Pommard 1er Cru Les Arvelets A. F. Gros

Domaine A.F. Gros – это винодельческое хозяйство в Поммаре, производящее Пино Нуар уровня Village, Premier Cru и «Grand Cru» из коммун Pommard, Beaune, Sauvigny-les-Beaune, Vosne-Romanee и Chambolle-Musigny. Это поместье – одно из трёх, основанных в 1988 году, когда Жан и Жанин Гро начали делить своё поместье (Domaine Jean Gros) между тремя детьми: Мишелем, Бернаром и Анн-Франсуаз. Кроме того, Колетт Гро из Domaine Gros Frère et Soeur (которым управляет Бернар) – тётя, а Анн Гро – двоюродная сестра. Сегодня дети Анн-Франсуазы, Каролина и Матиас, возглавляют винодельческое хозяйство. Вина производит Матиас, который в 2011 году сменил своего отца Франсуа Парена, считавшегося одним из ведущих виноделов Поммара в последние десятилетия. Доля последнего в семейном поместье – Domaine Parent – была добавлена к поместью после его женитьбы на Анн-Франсуазе. Парен также производит вина под собственной маркой. После ручного сбора урожая и тщательной сортировки виноград отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации в течение четырёх-пяти дней. Затем виноград ферментируется в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали ещё две-три недели, в течение которых производятся частичные погружения и перекачки. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев. Для вин категории Village используется 40% новых дубовых бочек, для вин категории Premier Cru – 66%, а для вин категории Grand Cru – 100%. Вина разливаются по бутылкам без осветления и фильтрации.